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雖然我們在日常生活中會接觸到各種有害物質，如化學產品、細塵等，但我們之所以能夠保持健康而沒有生病，是因為穀胱甘肽可以保護我們的身體。今天我們就來了解什麼是穀胱甘肽以及它在我們體內扮演什麼角色！🙂

[定義] 什麼是「穀胱甘肽」?

穀胱甘肽是一種三胜肽，由三種胺基酸（麩醯胺酸、半胱胺酸和甘胺酸）組合而成，在體內自然產生。穀胱甘肽是在全身細胞中產生的，但主要是在肝臟中。

穀胱甘肽是我們身體所需的重要成分，參與抗氧化、排毒、增強免疫系統和美白皮膚，使我們的身體健康。然而，隨著年齡的增長，體內穀胱甘肽的含量會減少，我們來詳細了解一下與穀胱甘肽相關的關鍵字。

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#活性氧

活性氧是與穀胱甘肽密不可分的概念。在了解穀胱甘肽的好處之前，讓我們先解釋一下什麼是自由基。

氧氣對人類的生存至關重要。然而，當透過呼吸吸入的氧氣在體內被氧化和代謝時，就會產生活性氧。自由基比普通氧更活躍和不穩定，如果在體內累積過多，就會攻擊正常細胞，引發疾病或老化加速。因此，應避免可能產生自由基的因素，如壓力大、運動過度、吸煙、暴飲暴食、紫外線等。

此外，抗氧化功能對於正常排出或消除體內已產生的自由基是必要的，而穀胱甘肽被稱為我們體內代表性的抗氧化物質。

現在，讓我們來看看穀胱甘肽的四大代表性功效，包括抗氧化、排毒功能、增強免疫力、美白肌膚。

#抗氧化作用

穀胱甘肽的代表性作用是其「抗氧化」作用。這是指在自由基攻擊身體的重要部位之前，透過給予自由基一個缺失的電子來將其中和至穩定狀態的作用。換句話說，穀胱甘肽發揮著幫助身體將活性氧自由基排出體外的作用。

#排毒功能

穀胱甘肽尤其集中在具有代表性的解毒器官肝臟中，並參與解毒。如果體內穀胱甘肽濃度較低，肝臟功能可能會下降，化學物質和重金屬等有毒物質可能會積聚，損害我們身體的細胞。

#增強免疫力

穀胱甘肽的另一個作用是「提高免疫力」。細胞內穀胱甘肽濃度也對免疫系統有顯著影響。穀胱甘肽可再生免疫細胞，增強免疫系統並提高免疫力。因此，穀胱甘肽有助於預防正常細胞受損和免疫力下降時發生的身體老化、特異性、糖尿病和癌症。

#美白肌膚

穀胱甘肽還具有美白功能。這是因為穀胱甘肽會抑制決定膚色的黑色素的活性。它通過誘導棕色黑色素而不是深黑色黑色素的產生來達成美白效果。

【總結】三行概要

✅穀胱甘肽是由麩胺酸、半胱胺酸和甘胺酸三種胺基酸結合而成的三胜肽，在體內自然產生，其儲備量隨著年齡的增長而減少。

✅代表性的抗氧化劑，可破壞對身體有害的自由基並將其排出體外。

✅具有抗氧化、排毒、增強免疫力、美白肌膚等功效。

今天，我們了解了穀胱甘肽的定義和功效。穀胱甘肽是我們身體中非常重要的成分，因為體內穀胱甘肽水平低會增加各種疾病的風險。由於穀胱甘肽含量會隨著年齡的增長而減少，因此最好透過攝取足夠的食物和營養補充劑來管理您的健康😊

資料來源1：Seongbeom Park，“被稱為‘維生素 G’的穀胱甘肽的功效和副作用”，醫療保健新聞，2023 年 09 月。

資料來源2：洪成宰，《[洪成宰主任醫學專欄]人體的守護神穀胱甘肽》，電子報，2015年12月。

資料來源3：Seonhee Kim，「強效抗氧化維生素 G，『穀胱甘肽』」Hidoc，2019 年 4 月。

資料來源4：Jo Soo-wan，「白穀注射液中的『穀胱甘肽』成分… 主要功效不是美白，而是‘這個’”，2023,06。

資料來源5：韓國特許廳>公開專利資訊>以穀胱甘肽為有效成分的抗氧化及免疫增強組合物

資料來源6：Jae-gi Hong，“活性氧引起的皮膚老化的理論思考和抗酸性維生素的功效”，韓國皮膚病學會雜誌，第 7 卷，第 2 期

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文章出處

Hugel Taiwan